உணவு தரத்தில் பயன்படுத்தப்படும் சூரியகாந்தி விதை உயர் மேற்பரப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்ட ஒரு வகையான பொருள், நல்ல குழம்பாக்குதல் செயல்திறனைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதன் சிறப்பு பண்புகள் காரணமாக, இது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வாமை அல்லாத மூலங்கள் மற்றும் மரபணு மாற்றப்படாத தயாரிப்புகள் தேவைப்படும் அழகுசாதனப் பயன்பாடுகளில் .
சூரியகாந்தி லெசித்தின் திரவ சூரியகாந்தி பாஸ்போலிப்பிட்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. டிக்ரேசிங், எத்தனால் பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் பிற செயல்முறைகளுக்குப் பிறகு, அசல் காப்புரிமை பெற்ற உபகரணங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன (ZL2017.2 0049599.7; ZL2010.2 0147413X) சுத்திகரிக்கப்பட்ட மஞ்சள் அல்லது வெளிர் மஞ்சள் தூள், மெழுகு பொருட்கள்.