உள்ளூர் சந்தை மேற்பார்வை துறைகள் மேற்பார்வை மற்றும் ஆய்வு மற்றும் மாதிரி ஆய்வுகளை வலுப்படுத்தும், தயாரிப்பு தரங்கள் அல்லது தயாரிப்பு சூத்திரங்களை ஆய்வு செய்தல், மூலப்பொருட்களின் கொள்முதல் மேலாண்மை மற்றும் பயன்பாடு, உணவு சேர்க்கைகள், தயாரிப்பு ஆய்வு மற்றும் லேபிளிங் போன்றவற்றை மையமாகக் கொண்டு, பயன்படுத்துபவர்களை கடுமையாக விசாரித்து தண்டிக்கும் அவற்றின் வரம்புகள் மற்றும் வரம்புகளுக்கு அப்பாற்பட்ட உணவு சேர்க்கைகள். சட்டவிரோத நடத்தை.