தொழில் செய்திகள்

சந்தை மேற்பார்வையின் பொது நிர்வாகம்: பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் முடிந்தவரை குறைவான அல்லது குறைவான சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்

2020-01-05
சீனா செய்தி சேவை, செப்டம்பர் 10 சந்தை மேற்பார்வையின் மாநில நிர்வாகத்தின் வலைத்தளத்தின்படி, சந்தை மேற்பார்வையின் மாநில நிர்வாகம் சமீபத்தில் "உணவு சேர்க்கைகளின் பயன்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கான வழிகாட்டுதல் கருத்துக்களை" வெளியிட்டுள்ளது. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் உற்பத்தியில் உணவு உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் ஆபரேட்டர்கள் முடிந்தவரை குறைவான அல்லது குறைவான உணவு சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று "கருத்துக்கள்" தேவை. உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை குறைப்பதற்கான நடவடிக்கைகளை தீவிரமாக செயல்படுத்தவும்.
"தேசிய உணவு பாதுகாப்பு தரநிலை உணவு சேர்க்கை பயன்பாட்டு தரநிலைகளில்" ("உணவு சேர்க்கை பயன்பாட்டுக் கொள்கைகள்" ( ஜிபி 2760). சேர்க்கைகளின் வகைகள், பயன்பாட்டின் நோக்கம் மற்றும் அதிகபட்ச பயன்பாடு அல்லது எச்சம், உணவு சேர்க்கைகளின் பயன்பாட்டை தரப்படுத்துகின்றன.

"கருத்துக்கள்" உணவு உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் ஆபரேட்டர்கள் உற்பத்தி, செயலாக்கம் மற்றும் உற்பத்தி செயல்முறைகளின் கட்டுப்பாட்டை வலுப்படுத்த வேண்டும், தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் அளவீட்டு கருவிகளுடன் சித்தப்படுத்த வேண்டும், மேலும் உணவுப்பொருட்களுக்கு பொறுப்பாக இருக்க வேண்டும், உணவு சேர்க்கைகளை துல்லியமாக எடைபோட வேண்டும், மேலும் ஒரு நல்ல வேலையைச் செய்ய வேண்டும். உணவு சேர்க்கைகளின் பயன்பாடு சீரானது என்பதை உறுதிப்படுத்த பதிவுகளை எடைபோடுதல் மற்றும் உணவளித்தல். தயாரிப்பு தரநிலை அல்லது தயாரிப்பு சூத்திரம்.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் உற்பத்தியில் உணவு உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் ஆபரேட்டர்கள் கூட்டு உணவு சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தினால், அவர்கள் உணவை உறுதி செய்வதற்காக கூட்டு உணவு சேர்க்கைகளில் உள்ள ஒவ்வொரு வகை உணவு சேர்க்கைகளின் உண்மையான பெயர்களையும் உள்ளடக்கங்களையும் உறுதிசெய்து கணக்கிட வேண்டும் என்று "கருத்துக்கள்" குறிப்பிட்டுள்ளன. உணவு சேர்க்கைகள் உணவு சேர்க்கைகளின் பயன்பாட்டிற்கான தரங்களை பூர்த்தி செய்கின்றன. உணவு உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் ஆபரேட்டர்கள் உணவு மூல மற்றும் துணைப் பொருட்களின் கட்டுப்பாடு மற்றும் ஆய்வை வலுப்படுத்துவதோடு, மூல மற்றும் துணைப் பொருட்களின் அறிமுகத்தால் ஏற்படும் உணவு சேர்க்கைகளின் அதிகப்படியான பயன்பாட்டைத் தடுக்க உணவு மூல மற்றும் துணைப் பொருட்களில் கொண்டு வரப்படும் உணவு சேர்க்கைகளின் கணக்கீட்டை ஒருங்கிணைப்பார்கள். .

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உற்பத்தி செய்யும் போது உணவு உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் ஆபரேட்டர்கள் உணவு சேர்க்கைகளை குறைவாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பயன்படுத்த வேண்டும் என்று கருத்துக்கள் வலியுறுத்துகின்றன. உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை குறைப்பதற்கான நடவடிக்கைகளை தீவிரமாக செயல்படுத்தவும். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் சுக்ரோஸ் உள்ளடக்கத்தை விஞ்ஞானரீதியாகக் குறைத்து, சுக்ரோஸை மாற்றுவதற்கு உணவுப் பாதுகாப்புத் தரங்களால் அனுமதிக்கப்பட்ட இயற்கை இனிப்புப் பொருட்கள் மற்றும் இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதை பரிந்துரைக்கின்றனர். உள்ளூர் சந்தை மேற்பார்வை அதிகாரிகள் உணவு உற்பத்தியாளர்களையும் ஆபரேட்டர்களையும் இந்த கருத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தேவைகளை செயல்படுத்தும்படி கேட்டுக்கொள்வார்கள், இந்த கருத்து மற்றும் உணவு சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான தரநிலைகளுக்கு ஏற்ப உணவு சேர்க்கைகளை கண்டிப்பாகப் பயன்படுத்துங்கள், மேலும் உணவு வரம்புகளை அவற்றின் வரம்புகளுக்கு அப்பால் பயன்படுத்துவதைத் தடுக்கவும் வரம்புகள்.

உள்ளூர் சந்தை மேற்பார்வை துறைகள் மேற்பார்வை மற்றும் ஆய்வு மற்றும் மாதிரி ஆய்வுகளை வலுப்படுத்தும், தயாரிப்பு தரங்கள் அல்லது தயாரிப்பு சூத்திரங்களை ஆய்வு செய்தல், மூலப்பொருட்களின் கொள்முதல் மேலாண்மை மற்றும் பயன்பாடு, உணவு சேர்க்கைகள், தயாரிப்பு ஆய்வு மற்றும் லேபிளிங் போன்றவற்றை மையமாகக் கொண்டு, பயன்படுத்துபவர்களை கடுமையாக விசாரித்து தண்டிக்கும் அவற்றின் வரம்புகள் மற்றும் வரம்புகளுக்கு அப்பாற்பட்ட உணவு சேர்க்கைகள். சட்டவிரோத நடத்தை.





We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept